【ワンダーフォーゲル部】八甲田山登山 1584m
- 2018.06.30 Saturday
- ワンダーフォーゲル部
- 16:00
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- by h-c-sblog
文化教養委員会です。
2018年6月13日、社外見学として
桃川酒造様にお邪魔して酒蔵を
見学させて頂きました。
まずは入り口に大きく飾られた杉玉に圧倒されました。
日本一と言っても過言ではない特大サイズなんだそうです。
毎年末に新しい杉玉が作られて
最初は青々としているものが
徐々に茶色に変化していくさまを
お酒の熟成具合と重ねているんだよという
関係者の見方が印象的でした。
製造工場・仕込蔵では製品の瓶などを見ながら
お米からお酒になるまでのステップについての説明や
これから梅雨の時期を控え殺菌管理を徹底して
念入りに掃除している様子を見学しました。
瓶詰工場の見学では(撮影の視野角に配慮させて頂きました)
機械の多さに負けないくらい沢山の人が
瓶詰め作業に携わられていて
工場と言っても、人の力が主役なんだと感じました。
また、場内は隅々まで清潔で、とても驚きました。
最後に試飲コーナーでしたが
この後も車の運転を控えている人ばかりでしたので
少々香りの違いを楽しむ程度になったものの
一度に複数のお酒の匂いを嗅ぎ分けるというのは
プライベートではなかなか実現しない貴重な体験でした。